Det här är en fantastiskt god gryta, med fläskfilé, stark kabanosskorv och cornichongerINGREDIENSER4 personer1 fläskfilé, ca 700 g2-3 kabanosskorvar1 gul lök1 röd paprika1 grön paprikarapsolja till stekning2 msk kalvfond + 2 dl vatten2 dl grädde salt och. 1 fläskfilé, ca 700 g2-3 kabanosskorvar
Och jag kryddade fläskfilén men en Cape Herb Rub Louisiana Cajun från Kryddlandet. havssalt, koriander, paprika gul senapsfrö, chili, lök, kummin, torkad vitlök, oregano, timjan, svartpeppar, riktigt god och passade som handen i handsken
Blanda ner fläskfilén, olvier, cornichoner och syltlök i grytan. Skär fläskfilén i skivor och bryn dem i smör i en stekpanna, krydda med salt och svartpeppar
Skala och hacka löken. Skala vitlöken. Tillsätt löken och pressa ner vitlöken. Fräs 4 minuter eller tills löken har mjuknat. Koka upp, lägg på lock och låt sjuda under regelbunden omrörning tills fläskfilén är färdig och vätskan har kokat in, ca 20 minuter. 1 gul lök. 2 små vitlöksklyftor. 120 g fläskfilé